洛杉矶的门店不再“多如牛毛”
多年来,星巴克一直致力于在美国纽约、洛杉矶等大城市的街头巷尾 "遍地开花"，成为人们触手可及的存在，这一扩张时代正式宣告落幕。
星巴克的扩张曾经风靡一时,甚至成为坊间笑谈，1998年，讽刺报纸《洋葱报》曾刊登过这样一条头条："星巴克新店入驻老店洗手间"，几年后，喜剧演员刘易斯・布莱克调侃称，他曾走到休斯顿 "天涯海角" 般的角落，竟看到两家星巴克门店隔街相望、门对门营业，星巴克如今正陷入困境。
去年,星巴克从墨西哥快餐连锁品牌Chipotle挖来布莱恩・尼科尔担任首席执行官，寄望他能带领品牌走出困局，尼科尔上任后，明确提出不再允许门店 "比邻而居" 的布局策略，作为一项耗资10亿美元重组计划的重要组成部分，星巴克将在全美范围内关闭约400家门店，这些门店大多集中在大型都市圈。
据纽约市一家追踪连锁品牌门店开闭情况的智库"城市未来中心"数据显示，星巴克今年已关闭纽约42家门店，占该市门店总数的12%，并因此丢掉了曼哈顿最大连锁咖啡品牌的桂冠，被唐恩都乐取而代之，另有报道称，星巴克今年在洛杉矶关闭了20余家门店，芝加哥15家、旧金山7家、明尼阿波利斯6家、巴尔的摩5家，其他城市的关店数量也多达数十家。
尼科尔正试图重塑星巴克的品牌定位,使其回归"第三空间"的核心价值——即一个介于家和办公室之间的休闲社交场所，星巴克发言人在邮件声明中表示，公司对美国和加拿大地区超1.8万家门店进行了全面评估，关闭了业绩不佳或未能达到品牌标准的门店"，星巴克计划于2026年新开一批门店，并对部分现有门店进行翻新升级，覆盖纽约、洛杉矶等主要都市圈。
成也扩张,败也扩张
星巴克如今的困境,正是源于它一手开创的商业模式，在星巴克崛起之前，人们很难想象会花两美元以上买一杯咖啡，更别提对拿铁这类花式咖啡有什么概念，但时移世易，星巴克如今关闭城市门店的部分原因，是它正被层出不穷的竞争对手分走市场份额——既有主打特色的小众咖啡馆，也有格雷戈里咖啡、乔氏咖啡等规模较小的连锁品牌，更有一波又一波新兴的思慕雪、珍珠奶茶等饮品店来势汹汹。
阿瑟・鲁宾菲尔德曾在20世纪90年代，以及2008至2016年间，与星巴克首席执行官霍华德・舒尔茨搭档，主导了星巴克的门店选址与品牌设计战略，他经营着一家消费品品牌咨询公司Airvision，他指出："美国城市区域的咖啡市场竞争日趋白热化，大量新兴咖啡店的涌现，正在不断蚕食星巴克的门店客流量。"
远程办公与无家可归者问题的双重冲击
除市场竞争外,其他多重压力也迫使星巴克关闭城市门店，2020年新冠疫情后，纽约、芝加哥、洛杉矶、旧金山等大城市出现人口流失，市场规模随之萎缩，尽管自2023年起，这些城市的人口流失趋势已开始扭转，但影响仍在持续，房地产数据分析公司CoStar Group的市场分析总监凯瑟琳・叶指出，远程办公模式的兴起，给星巴克在许多中央商务区的门店带来了永久性打击，这些门店过去主要依赖每天通勤的上班族客流，受此影响，星巴克已关闭了洛杉矶市中心多栋写字楼底层的门店，星巴克也逐渐厌倦了成为美国许多城市事实上的"公共卫生间"，2022年，星巴克前首席执行官舒尔茨曾公开表示："美国的心理健康危机正日益严峻，许多人把我们的门店当作公共卫生间，这给门店的安全运营带来了不小的隐患。"今年，星巴克正式取消了"无需消费即可进店休息、使用卫生间"的政策，并在门店外张贴告示，明确禁止乞讨、饮酒及吸电子烟等行为。
转型之路道阻且长
此次大规模关店,是尼科尔为扭转星巴克近年来销售额下滑、战略失误频出、高管层动荡不安的局面而采取的举措之一，为重新赢回那些愿意进店就座享用咖啡的顾客，星巴克计划在未来一年内，对旗下1000家门店进行翻新——这一数量占美国本土直营店总数的10%，翻新后的门店将增设座椅、沙发、餐桌及电源插座等设施，但尼科尔主导的这场转型，其推进速度未能达到部分投资者的预期，今年以来，星巴克（股票代码SBUX）的股价已下跌约6%。
威廉・布莱尔证券公司分析师莎朗・扎克菲亚表示，门店翻新或许能为星巴克的转型助力，但对该公司而言，提升门店运营效率才是更大的挑战，星巴克的门店需要同时服务两类截然不同的顾客群体：一类是买完即走的通勤族，另一类则是希望进店久坐的休闲客，如何平衡这两类群体的需求，星巴克目前仍在艰难摸索，扎克菲亚坦言："这个问题并非轻易就能解决，星巴克的转型之路，比许多人预想的都要艰难。"
